Polecamy z naszej oferty:
Maibock 16º BLG
Mocne piwo dolnej fermentacji o kolorze ciemnozłotym, bogatym aromacie i smaku słodowym, średnio wyczuwalny chmiel. Możliwe lekkie smaki karmelowe. Jeśli lubisz piwa jasne mocne, takie jak Ayinger Maibock, czy Hacker-Pschorr Hubertus Bock, to bierz się za warzenie!
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pilzneński 1,2 kg
- Słód wiedeński 4,2 kg
- Słód monachijski 0,55 kg
- Słód karmelowy jasny 0,2 kg
- Słód melanoidynowy 0,2 kg
- Chmiel Hallertauer Mittelfrüh DE 2022, granulat, 100 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew Diamond Lager Yeast 11 g, Saflager W34/70, Saflager S-23, Bavarian Lager M76 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Fermentum Mobile - FM31 Bawarska Dolina, White Labs WLP833 German Bock Lager Yeast PurePitch™, Wyeast 2124 Bohemian Lager, Wyeast 2278 Czech Pils, Wyeast 2308 Munich Lager. Aby zadbać o szybki start fermentacji zaleca się użyć trzech opakowań drożdży suchych, a z drożdży płynnych przygotować starter.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 23,8; ABV: 7,5%; Kolor: 21 EBC przy założeniach warki 22 litrowej, wydajności 75%.
Dolna fermentacja, ok. miesiąca
Piwo jest gotowe do spożycia po upływie około 3 miesięcy.
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.