Polecamy z naszej oferty:
Oktoberfestbier - Piwo Marcowe 13,5º BLG
Ciemnozłote piwo dolnej fermentacji, o bogatym, słodowym aromacie, słodkawym, ale nie słodkim smaku z wytrawnym zakończeniem. Obecność chmielu w zapachu niewyczuwalna, w smaku goryczka jedynie ma równoważyć słodycz pochodzącą od słodów. Oryginalnie warzone w marcu, na zakończenie tradycyjnego sezonu warzelniczego. Popularni przedstawiciele gatunku to m.in. Paulaner Oktoberfest i Hacker-Pschorr Original Oktoberfest.
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pilzneński 1,2 kg
- Słód monachijski 2,45 kg
- Słód karmelowy jasny 0,5 kg
- Słód wiedeński 0,4 kg
- Chmiel Tradition, granulat, 35 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew Diamond Lager Yeast 11 g, Bavarian Lager M76 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Brewferm Lager 12 g, Saflager S-23, Saflager W34/70, Wyeast 2633 Octoberfest Lager Blend, Fermentum Mobile - FM31 Bawarska Dolina, White Labs WLP833 German Bock Lager Yeast PurePitch™, Wyeast 2308 Munich Lager. Aby zadbać o szybki start fermentacji zaleca się użyć dwóch opakowań drożdży suchych, a z drożdży płynnych przygotować starter.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 19,0; ABV: 6%; Kolor: 17,3 EBC przy założeniach warki 20 litrowej, wydajności 80%.
Dolna fermentacja, około miesiąca
Leżakowanie: Piwo jest gotowe do spożycia po upływie około 3 miesięcy.
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny Brew Monk - napisz w uwagach grubiej śrutowane, a tak zrobimy. Nie posiadasz - też możesz nas o to poprosić. standardowo śrutujemy dość drobno.