Hüll Melon DE 2022 - 50 g granulat 6,5% aa

Chmiel w granulacie Hüll Melon to niemiecka odmiana o wyraźnym owocowym charakterze przypominającym melon i truskawkę. Hüll Melon jest stosunkowo nową odmianą chmielu. Pojawił się na rynku w 2012 roku w odpowiedzi na zapotrzebowanie niemieckich browarów rzemieślniczych na chmiele nowofalowe. Zwany jest córką Cascade.

Pochodzenie: Niemcy

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: melon, truskawka, owoce letnie, lekka słodycz

Tagi aromatyczne: melon, truskawka, owoce, słodycz, kwiaty

Intensywność aromatu: 3/5

Hüll Melon oferuje nietypowy dla niemieckich chmieli profil owocowy.

Najlepiej ujawnia się w późnych dodatkach i dry hopie.

Świetny do lekkich i aromatycznych piw.

Zastosowanie w piwowarstwie

Najlepsze użycie:

• Gotowanie (boil): umiarkowane
• Whirlpool: dobre
• Chmielenie na zimno (dry hop): bardzo dobre

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• Wheat Beer / Wheat Ale / WA
• Pale Ale / Pale Ale / PA
• IPA / Session IPA / SIPA
• Lager / Hoppy Lager / HL
• Blonde Ale / Blonde Ale / BA

Dobrze komponuje się z: Mandarina Bavaria, Hallertau Blanc, Cascade

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 6.5%
• Zbiór: 2022
• Pochodzenie: DE
• Opakowanie: 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 6,9-7,5%
• Beta kwasy: 7,3-7,9%
• Kohumulon 25%-30%
• Olejki chmielowe
• Ogółem: 0,8%
• Myrcen: 36%
• Humulen: 10-20%
• Farnezen: <1%
• Kariofilen: 5-10%

Dlaczego warto wybrać chmiel Hüll Melon?

To świetny wybór do lekkich, aromatycznych piw – wnosi świeżość i owocowy charakter.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Hüll Melon

• Chmiel w granulacie Hallertau Blanc DE 2022 - 50 g granulat 9,4% aa
• Chmiel w granulacie Strata US 2022 - 50 g granulat 14,0% aa
• Chmiel w granulacie Mandarina Bavaria DE 2023 - 50 g granulat 8% aa
• Chmiel w granulacie Cascade PL 2024 - 50 g granulat 7,8% aa
• Chmiel w granulacie Cascade PL 2024 - 5 kg granulat 7,8% aa

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Hüll Melon

• Capa Preta - Cervejaria Artesanal – Melon Collie IPA American IPA
• @brasserie_sainte_cru - NEIPA
• @browar_piwnepodziemie - Lady Luck Hoppy Pils
• Inne Beczki - Win-Win
• Maisel & Friends - Hopfenreiter No. 5

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat pozwala zachować świeżość i aromat oraz zapewnia wygodę dozowania.