Krush US 2025 - 50 g granulat 12,1% aa

Chmiel w granulacie Krush to nowoczesna amerykańska odmiana (HBC 586) o intensywnym, wielowarstwowym profilu owocowym, łączącym nuty cytrusowe, tropikalne i pestkowe z delikatnym akcentem żywicy.

Pochodzenie: USA

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: mango, guawa, pomarańcza, brzoskwinia, owoce jagodowe, żywica

Tagi aromatyczne: tropical, citrus, stone fruit, berry, resin

Intensywność aromatu: 5/5

Krush to odmiana o bardzo bogatym i soczystym profilu aromatycznym, często opisywana jako „koktajl owocowy”. Dominują nuty mango, guawy i pomarańczy, uzupełnione akcentami brzoskwini i owoców jagodowych, co daje bardzo nowofalowy, atrakcyjny charakter.

Profil ten wspierany jest przez subtelną nutę żywiczną i lekką ziołowość, które dodają głębi i balansują intensywną owocowość. Aromat chmielu jest bardzo spójny – dobrze przenosi się z surowca do gotowego piwa.

Dzięki swojej wszechstronności Krush sprawdza się zarówno jako chmiel jednoskładnikowy (single hop), jak i w blendach, gdzie potrafi znacząco podbić soczystość i złożoność aromatu.

Zastosowanie w piwowarstwie

Najlepsze użycie:

• Gotowanie (boil): dobre – może pełnić funkcję dual purpose
• Whirlpool: bardzo dobre – intensyfikuje nuty owocowe
• Chmielenie na zimno (dry hop): doskonałe – maksymalna ekspresja tropików i cytrusów

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• India Pale Ale / India Pale Ale / IPA
• New England IPA / New England IPA / NEIPA
• Pale Ale / American Pale Ale / APA
• India Pale Lager / India Pale Lager / IPL
• Piwo pszeniczne / Wheat Beer / WHEAT

Dobrze komponuje się z: Citra, Mosaic, El Dorado

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 12.1%
• Zbiór: 2025
• Pochodzenie: USA
• Opakowanie: 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 10.1–14.1%
• Beta kwasy: 6.3–9.4%
• Olejki chmielowe: 1.5–3.0 ml/100g
• Kohumulon: 35–40%

Dlaczego warto wybrać chmiel Krush?

Krush to jedna z najnowszych i najbardziej obiecujących odmian chmielu nowej fali, oferująca intensywny, soczysty profil owocowy i dużą wszechstronność zastosowania. Dzięki wysokiej zawartości olejków oraz stabilnemu profilowi aromatycznemu pozwala tworzyć nowoczesne, wyraziste piwa, które wyróżniają się na rynku.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Krush

• Chmiel w granulacie Strata US 2022 - 50 g granulat 14,0% aa
• Chmiel w granulacie Cashmere US 2022 - 50 g granulat 7,4% aa
• Chmiel w granulacie CRYO hops - granulat z lupuliny - Citra US 25 g
• Chmiel w granulacie CRYO hops - granulat z lupuliny - Mosaic US 25 g
• Chmiel w granulacie Citra US 2024 - 50 g granulat 15,3% aa

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Krush

• Krush Your Soul DIPA - Precarious Beer Project
• Hop Krusher - Invasive Species Brewing

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat chmielowy (T-90) zapewnia lepsze wykorzystanie alfa-kwasów i olejków, większą powtarzalność oraz łatwiejsze dozowanie niż szyszki. Dzięki próżniowemu pakowaniu zachowuje świeżość i intensywność aromatu przez dłuższy czas.