Tettnanger DE 2024 - 100 g granulat 3,6% aa

Chmiel w granulacie Tettnanger to jedna z klasycznych niemieckich odmian szlachetnych, ceniona za elegancki profil aromatyczny. Niemiecki chmiel aromatyczny Tettnager nadaje piwu lekko ziołowego zapachu. Najlepszy do lagerów. Używany również do piw typu ale oraz pszeniczniaków

Pochodzenie: Niemcy

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: kwiaty, zioła, przyprawy, lekka cytrusowość

Tagi aromatyczne: kwiaty, zioła, przyprawy, trawa, cytrusy

Intensywność aromatu: 3/5

Chmiel Tettnanger należy do tradycyjnych europejskich odmian szlachetnych. Oferuje subtelny aromat kwiatowy oraz ziołowy z delikatnymi nutami przypraw.

Jest często wykorzystywany w klasycznych lagerach niemieckich.

Zastosowanie w piwowarstwie

Najlepsze użycie:

• Gotowanie (boil): bardzo dobre – miękka goryczka
• Whirlpool: dobre – subtelny aromat
• Chmielenie na zimno (dry hop): umiarkowane

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• Pilsner / German Pilsner / Pils
• Helles / Munich Helles / Helles
• Kellerbier / Kellerbier / Keller
• Altbier / Altbier / Alt
• Belgian Ale / Belgian Ale / Belgian Ale

Dobrze komponuje się z: Hallertau Mittelfrüh, Hersbrucker, Spalter

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 3.6%
• Zbiór: 2024
• Pochodzenie: DE
• Opakowanie: 2 x 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 3–6%
• Beta kwasy: 3–5%
• Olejki chmielowe: 0,5–0,9 ml/100 g

Dlaczego warto wybrać chmiel Tettnanger?

Tettnanger to klasyczna odmiana chmielu zapewniająca elegancki, zbalansowany aromat idealny do tradycyjnych lagerów.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Tettnanger

• Chmiel w granulacie Hallertauer Mittelfrüh DE 2022 - 50 g granulat 3,1% aa
• Chmiel w granulacie Hersbrucker DE 2023 - 50 g granulat 5,2% aa
• Chmiel w granulacie Saaz Shine CZ 2024 - 50 g granulat 3,98% aa
• Chmiel w granulacie East Kent Goldings UK 2024 - 50 g granulat 5,7% aa
• Chmiel w granulacie Saaz / Żatecki CZ 2025 - 50 g granulat 4,03% aa

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Tettnanger

• Gulpener - Pilsener
• @tettnangerkrone - Hopfenkrone
• @schongauer_brauhaus - Schongauer Gold
• @naparbier - Paradise? - German Pilsner
• Stick City Brewing Company - Original | Pils

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat zapewnia stabilność aromatu oraz wygodę dozowania podczas warzenia piwa.