Polecamy z naszej oferty:
Crisp Vienna Lager 11º BLG
Po raz pierwszy piwo w tym stylu uwarzył Anton Dreher w Wiedniu w 1841 roku. Jego cechą charakterystyczną są nuty chlebowe pochodzące od słodu wiedeńskiego. To lekkie piwo z delikatną, szlachetną goryczką, która nie przykrywa jego charakteru. Niezwykle pijalne.
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- German Pilsen Malt 1,2 kg
- Vienna Malt 3,0 kg
- Chmiel Perle PL 2022, granulat 10 g
- Chmiel Aurora SLO 2020, granulat 10 g
- Chmiel Chinook US 2022, granulat 25 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew Diamond Lager Yeast 11 g, Bavarian Lager M76 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Saflager S-23, Saflager W34/70, Fermentum Mobile - FM31 Bawarska Dolina, White Labs WLP833 German Bock Lager Yeast PurePitch™. Wyeast 2308 Munich Lager, Wyeast 2278 Czech Pils, White Labs WLP802 Czech Budejovice Lager Yeast PurePitch™, Wyeast 2124 Bohemian Lager Aby zadbać o szybki start fermentacji zaleca się użyć dwóch opakowań drożdży suchych, a z drożdży płynnych przygotować starter.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 24,5; ABV: 4,8%; Kolor: 8,9 EBC przy założeniach warki 22 litrowej, wydajności 75%.
Dolna fermentacja
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.