Polecamy z naszej oferty:
American Wheat / Amerykańskie pszeniczne 11,5º BLG
Amerykańskie piwo pszeniczne odbiega od swojego niemieckiego pierwowzoru - jest co prawda tak lekkie i orzeźwiające, jak Hefeweizen, ale próżno tu szukać goździków czy bananów, które znamy z tego stylu. Przyczyna jest prosta - do fermentacji używamy drożdży typu ale i omijamy przerwę ferulikową. Dodatkowo zastosowanie amerykańskich odmian chmielu do chmielenia na aromat powoduje, iż otrzymujemy piwo pachnące cytrusami i kwiatami.
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Pale Ale Maris Otter 2,15 kg
- Wheat Malt 2,15 kg
- Fuggles UK 2022, granulat 30 g
- Centennial US 2021, granulat 30 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew BRY-97 - American West Coast Ale Yeast 11 g, Lallemand LalBrew Nottingham High Performance Ale Yeast 11 g, Safale US-05, SafAle K-97, US West Coast M44 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Californian Lager M54 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Liberty Bell Ale M36 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Wyeast 1007 German Ale, Wyeast 2565 Koelsch, White Labs WLP001 California Ale Yeast PurePitch™.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 15 ; ABV: 4,5%; Kolor: 7,9 EBC przy założeniach warki 22 litrowej, wydajności 75%.
Górna fermentacja
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.